🌶️酸辣🍋冬粉扇贝

材料: 
1. 扇贝10颗
2. 冬粉
3. 红辣椒🌶️
4. 蒜米
5. 青葱
6. 酸干


做法
蒸5分钟

🇯🇵日式奶油猪扒🐷

材料:
1. 梅肉🥩
2. 青苹果🍏 1/2
3. 洋葱 1/8
4. 高/中 筋面粉
5. 青酒 2汤匙
6. 味淋 2汤匙
7. 酱油 2汤匙
8. 盐🧂
9. 黑胡椒

做法:
1. 用盐和黑胡椒腌制猪肉🥩，裹上粉，再小火慢煎
2. 把🍏和洋葱磨成泥
3. 把50cc水加入到苹果泥和洋葱泥，加入5,6,7
4. 把酱汁煮热，在加入一汤匙奶油
5. 最后放入猪肉，稍微煮一下就可以

猪油渣菜圃蒸鱼🐟

材料

1. 猪油渣 (剁碎)
2. 甜/咸 菜圃 (剁碎)

做法

1. 猪油放入锅，慢慢炸至酥脆
2. 干锅，慢炒菜圃

🌸桂花面🌸

材料

1. 云吞面 (生面）
2. 鸡蛋🥚 - 3~ 4粒
3. 叉烧 (切条）
4. 红萝卜丝
5. 白菜丝
6. 辣椒🌶丝
7. 大葱 （黄葱)
8. 虾
9. 芽菜
10. 青葱段


做法
1. 烧开一大锅热水
2. 另一个锅放入大量的油
3. 炸完面，放入热水锅煮软
4. 先放大葱，虾，炒熟
5. 倒入蛋液，快熟搅拌直丝状
6. 倒入所有材料4，5，6
7. 加入调味料： 耗油，味精，酱油
8. 放入芽菜，青葱段
9. 最后放入 Lea & Perrins

炸鸡肉玉米🌽紫菜卷

材料

1. 鸡胸肉
2. 玉米粒
3. 紫菜 - 1片

做法

1. 将鸡肉剁碎
2. 放入盐，胡椒粉，麻油腌制
3. 将保险纸抹上一层油
4. 先将鸡肉铺均匀在保险纸上
5. 再撒上玉米粒
6. 最后铺上紫菜片
7. 卷成条状，再在外面裹上一层玉米粉，下锅炸至金黄。
8. 淋上Mayonis等酱汁。

花雕蛋白蒸虾🦐

材料：

1. 姜丝
2. 鲜虾
3. 蛋白 - 2~3
4. 绍兴酒 - 2~3盖
5. 玉米粉
6. 水
7. 盐

做法：

1.将虾排在碟子上
2. 撒上姜丝
3. 绍兴酒 + 盐 搅拌均匀淋在虾上
4. 先预热锅，大火蒸5分钟
5. 玉米粉 + 盐 + 水， 搅拌均匀，再和蛋白混合，小力搅拌
6. 倒入碟子两旁，再整3分钟
7. 撒上葱花

潮州蒸鱼🐠

材料：

1. 姜丝
2. 辣椒🌶 - 2条
3. 豆腐
4. 酸梅 - 2 粒
5. 青葱 (切段）

做法

1. 锅放点🐖油
2. 导入一盖绍兴酒
3. 加入大量的水
4. 放入所有材料
5. 放入调味料 ： 盐，糖，鱼露，胡椒粉，味精
6. 最后淋在鱼上。
7. 撒上爆蒜米，青葱丝。