舒芙蕾🥞🥞🥞

材料:

蛋             2 粒
牛奶         20ML
低筋面粉 33克
糖             22克
菜油         1茶匙
水             少许


做法：😋🍰🍰

1. 将蛋黄和蛋白分开，然后将牛奶放入蛋黄里搅拌均匀。
2. 将蛋白打发，然后将糖分几次放入，再打发均匀。
3. 将1/3打发后的蛋白倒入蛋黄里，慢慢搅拌，最后将所有的倒入并搅拌均匀。
4. 将菜油倒入平底锅，再用吸油纸稍为抹干，开最小火。
5. 先倒入1勺面糊，然后在四周滴入一点水，盖起来，等1分钟。
6. 打开盖，在到一点面糊在上面，使看起来更高，在四周滴水，盖起来，等4-5分钟。
7. 在反过来前，在下面稍微涂点油，才真正反过来，补点水分，再盖5分钟。
8. 上碟，撒上糖粉，任何的果酱即可！