焦糖炖蛋🍮🍮🍮

 

焦糖炖蛋 - 六份80ml模份量 🍮🍮🍮🍮🍮

焦糖材料：

糖 60g Sugar
水 15ml  Water
热水 30ml Hot Water

1. 材料 1 + 2 煮到融化， 小火慢慢搅拌到焦糖色
2. 再将热水倒入搅拌均匀
3. 将模具涂上一层油
4. 将焦糖倒入模具中


炖蛋材料：

蛋 3 粒  Egg
牛奶 400ml Milk
糖 90g Sugar

1. 将 材料 1 + 2 + 3 混合，并搅拌均匀
2. 将混合好后的蛋液筛过，然后倒入模具中
3. 用锡纸将杯口封盖好
4. 蒸 15 分钟
5. 冷却后，放入冰箱就可。